Протеїназа К

Протеїназа K-це серинова протеаза, пов'язана з субтилісином, яка гідролізує різноманітні пептидні зв’язки, виявляючи широку специфічність субстрату. Synlotic успішно розробляв дріжджові штами, здатні до виробництва протеїнази K за допомогою вдосконаленої біотехнології. Оптимізуючи умови бродіння, протоколи очищення ферментів, методи післяобробки продукту та процедури заморожування, загальна ефективність виробництва протеїнази K значно покращилася.

Перевага:

✔ Більш висока стабільність та більша активність ферментів

✔ Відмінна толерантність до солей гуанідин

✔ Ніяких залишкових ферментів, немає важкого металу, залишків нуклеїнової кислоти <5 пг/мг