Рекомбінантний трипсин-це семіназ, який спеціально розщеплює пептидні зв’язки на С-кінцеві залишків лізину та аргініну.Recombinant pancreatic trypsin широко використовується різні біотехнологічні процеси. Наприклад, гідроліз білка для отримання пептидів; Клітинна ізоляція різних тканин; ферментативний гідроліз, секвенування білків; рекомбінантного інсуліну тощо.
Recombinant pancreatic trypsinТакож є багато інших функцій, таких як перетравлення білка, рекомбінантні трипси можуть специфічно розщеплювати карбоксильні кінцеві пептидні зв’язки аргініну (Arg) та залишків лізину (LYS), розбиваючи білки на невеликі сегменти Pept. Відокремлення клітин у клітинній культурі рекомбінантний трипсин підшлункової залози часто використовується для дисоціації адгезійних клітин шляхом деградації білків міжклітинного з'єднання позаклітинного матриці для від'єднання клітин від поверхні страви з культури, для легкої субкультури або експериментальної роботи. Або рекомбінантний вироблення білка в фармацевтичній галузірекомбінантний трипсин підшлункової залозивикористовується для активації зимогенів або білків -попередників, перетворення їх у активні форми тощо.
